Стейк телятины
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 299 кКал.
Секреты приготовления сочного и вкусного стейка в этом рецепте!
Пожарить стейк. Наверное, это один из самых вкусных способов приготовить мясо. Начнем?
Видео рецепт
Рецепт стейка телятины
Ингредиенты
- Телятина - 200 г
- Растительное масло - 30 мл
- Соль - по вкусу
- Специи сухие - по вкусу
- Смесь трав - по вкусу
Как приготовить
Стейк при необходимости разморозьте. Отбивать такое мясо не нужно, мало того данное действие может его даже испортить.
Посолите стейк с двух сторон, посыпьте специями и травами, втирая их в мясо (также с двух сторон).
Смажьте стейк с обеих сторон растительным маслом.
Хорошо разогрейте сковороду, выложите на нее стейк. Так как он уже смазан маслом, смазывать саму сковороду необязательно.
Обжарьте стейк на сильном огне с двух сторон. Чтобы получить на стейке рисунок в виде сеточки, жарить нужно с каждой стороны по 2 раза, только второй раз перевернуть стейк на 90 градусов. Хочу сказать, что сеточка на стейке - это вовсе необязательно, с таким же успехом можно пожарить стейки на любой, самой обычной плоской сковороде.
В среднем процесс жарки занимает максимум 10 минут. То есть каждый этап жарки составляет 2-2,5 минуты: с одной стороны, со второй, снова с первой и опять со второй. Не пережарьте мясо, иначе оно утратит свою сочность.
Подавайте стейк со свежей зеленью, любимым соусом, овощами.
Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Я выбрала стейк телятины, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить стейк телятины…
Все, начну прямо сегодня!!!
Очень очень вкусно получилось!!!
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить стейк с цитрусами. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Я приготовила стейк телятины для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А стейк телятины не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Sowhuthuc, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Спасибо, sowhuthuc, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!