Чимичурри стейк
Простой рецепт аргентинской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 288 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на ужин, на праздничный стол.
Чимичурри - традиционный соус к жареному мясу из Латинской Америки. В этих странах очень любят и умеют готовить стейки, и всегда подают к ним это дополнение. Давайте попробуем повторить сочетание.
Видео рецепт
Рецепт чимичурри стейк
Самое важное в таком блюде - выбрать качественное мясо, а также четко соблюдать пропорции ингредиентов для соуса. Но сначала вам необходимо изучить, как приготовить чимичурри стейк. Для него на гарнир мы сразу запечем картофель с помидорами. В общем, у вас получится полноценный ужин для двоих.
Ингредиенты
- Говяжий стейк — 2 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Помидор — 2 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Петрушка — 15 г
- Винный красный уксус — 15 мл
- Орегано — 1 ч.л.
- Красный перец хлопьями — 0,25 ч.л.
- Соль — По вкусу
- Оливковое масло — 4,5 ст.л. (1 ст.л. - для картофеля, 2 ст.л. - для соуса, 1 ст.л. - для стейка, 0,5 ст.л. - для помидоров)
- Вода — 1 ст.л.
Как приготовить
Картофель нарежьте дольками. Выложите их на подготовленный противень. Добавьте соль, перец и масло. Затем запекайте картофель 20 минут при 230 градусах в духовке.
2. Помидоры разделите пополам. Чеснок и петрушку мелко нарубите.
3. Сделайте соус, смешав уксус, масло, петрушку, чеснок, орегано, воду, соль и немного перца.
4. После этого в масле обжарьте помидоры по 1-ой минуте с каждой стороны. А за 4 минуты до готовности картофеля, отправьте помидоры в духовку вместе с ним.
5. В это же время разогрейте масло в сковороде, обжарьте в нем стейки до готовности. Примерно по 6 минут с каждой стороны.
6. Подавайте стейки с чимичурри и гарниром. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
У меня вроде получилось!
спасибо!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт чимичурри стейк!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Последнее время заинтересовалась свиным стейком. Попробуйте!
Abelousov1980 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала чимичурри стейк — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит чимичурри стейк, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от чимичурри стейк.
СПАСИБОЧКИ!
Обалденно, вкусно! abelousov1980, вы кудесница!
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Abelousov1980, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила чимичурри стейк!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Abelousov1980, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается чимичурри стейк!!!
Буду делать 3-й раз!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Чимичурри стейк просто супер, мои гости все были в восторге!!! abelousov1980, спасибо!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Спасибо большое, abelousov1980, освежила в памяти рецепт чимичурри стейк!
порадую любимого.
Abelousov1980, Рецепт просто прелесть!