Чимичурри стейк

abelousov1980
Рецепт от abelousov1980

Простой рецепт аргентинской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 288 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на ужин, на праздничный стол.

Рецепт чимичурри стейк
Фото чимичурри стейк.

Чимичурри - традиционный соус к жареному мясу из Латинской Америки. В этих странах очень любят и умеют готовить стейки, и всегда подают к ним это дополнение. Давайте попробуем повторить сочетание.

Видео рецепт

Рецепт чимичурри стейк

  • Общее время:  40 мин
  • Рецепт на:  2 порции
  • Калорий:  288 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Аргентинская
  • Повод:  На ужин, На праздничный стол

Самое важное в таком блюде - выбрать качественное мясо, а также четко соблюдать пропорции ингредиентов для соуса. Но сначала вам необходимо изучить, как приготовить чимичурри стейк. Для него на гарнир мы сразу запечем картофель с помидорами. В общем, у вас получится полноценный ужин для двоих.

Ингредиенты

  • Говяжий стейк — 2 шт.
  • Картофель — 2 шт.
  • Помидор — 2 шт.
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Петрушка — 15 г
  • Винный красный уксус — 15 мл
  • Орегано — 1 ч.л.
  • Красный перец хлопьями — 0,25 ч.л.
  • Соль — По вкусу
  • Оливковое масло — 4,5 ст.л. (1 ст.л. - для картофеля, 2 ст.л. - для соуса, 1 ст.л. - для стейка, 0,5 ст.л. - для помидоров)
  • Вода — 1 ст.л.

Как приготовить

Картофель нарежьте дольками. Выложите их на подготовленный противень. Добавьте соль, перец и масло. Затем запекайте картофель 20 минут при 230 градусах в духовке.

2. Помидоры разделите пополам. Чеснок и петрушку мелко нарубите.

Шаг 1: чимичурри стейк

3. Сделайте соус, смешав уксус, масло, петрушку, чеснок, орегано, воду, соль и немного перца.

Шаг 2: чимичурри стейк

4. После этого в масле обжарьте помидоры по 1-ой минуте с каждой стороны. А за 4 минуты до готовности картофеля, отправьте помидоры в духовку вместе с ним.

Шаг 3: чимичурри стейк

5. В это же время разогрейте масло в сковороде, обжарьте в нем стейки до готовности. Примерно по 6 минут с каждой стороны.

Шаг 4: чимичурри стейк

6. Подавайте стейки с чимичурри и гарниром. Приятного аппетита!

Шаг 5: чимичурри стейк

16 отзывов о рецепте

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
arisha95
arisha95

Abelousov1980, Рецепт просто прелесть!

Зинка Гуляева
Зинка Гуляева

У меня вроде получилось!
спасибо!

fuzeeva_98
fuzeeva_98

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт чимичурри стейк!

ussar
ussar

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

tonya74
tonya74

Последнее время заинтересовалась свиным стейком. Попробуйте!

Чиркова Валентина
Чиркова Валентина

Abelousov1980 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала чимичурри стейк — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит чимичурри стейк, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от чимичурри стейк.
СПАСИБОЧКИ!

alesya94
alesya94

Обалденно, вкусно! abelousov1980, вы кудесница!

ichurd1980
ichurd1980

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

Зухир Галка
Зухир Галка

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

etisenou
etisenou

Abelousov1980, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила чимичурри стейк!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

giono2001
giono2001

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

valentina98
valentina98

Abelousov1980, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается чимичурри стейк!!!
Буду делать 3-й раз!

Леся Материкина
Леся Материкина

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

lizaveta82
lizaveta82

Чимичурри стейк просто супер, мои гости все были в восторге!!! abelousov1980, спасибо!

nastenok77
nastenok77

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

popenova_79
popenova_79

Спасибо большое, abelousov1980, освежила в памяти рецепт чимичурри стейк!
порадую любимого.

Ok