Тефтельки в томатно-сливочном соусе

olga
Рецепт от olga

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 140 кКал.

Рецепт тефтелек в томатно-сливочном соусе
Фото тефтелек в томатно-сливочном соусе.

Тефтельки - вкусно и смачно! Дети и взрослые всегда захотят добавки!

Быстро и вкусное, а главное универсально, можно и детям и взрослым.

Видео рецепт

Рецепт тефтелек в томатно-сливочном соусе

  • Общее время:  45 мин
  • Рецепт на:  5 порций
  • Калорий:  140 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

Для смеси с молоком:

  • Крахмал - 1 ч.л.
  • Сахар - 0.5 ч.л.
  • Мука - 1 ч.л.
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Томатная паста - 1 ч.л.
  • Перец красный молотый - 0.1 ч.л.

Как приготовить

Из приготовленного фарша (какой вы больше любите), у меня был фарш свинина+говядина, а так же немного картошки, лук репка для сочности, ну и конечно соль, перец по вкусу.

Так вот, из приготовленного фарша начинаем делать тефтельки, получается примерно 20 шт. Если вы готовите для детей, то следует не досаливать фарш.

Морковку и лук подготовим заранее. Лук мелко мелко нарежем, а морковку натрем на крупной терке.

Так же заранее подготовим смесь которую нужно будет перемешать с молоком. Для этого перемешаем следующие продукты: крахмал, томат. паста, мука, сахар, соль, перец красный молотый, перец черный молотый. Берем их в произвольном количестве как вам больше хочется по вкусовым качествам:)

Полученную смесь развести в холодном молоке. Тщательно перемешать.

Теперь, слегка обжарим тефтельки в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.

Добавим к тефтелям морковку и лук.

Зальем получившейся смесью тефтельки и готовим на среднем огне под крышкой 15минут, постоянно помешивая. Перед сервировкой посыпать тертым сыром.

Пока готовятся наши тефтельки можно приготовить макароны. Ну это конечно кому как нравится, может кто-то любит картошечку:)

Я решила сварить макароны гнезда. Макароны я всегда варю по классическому итальянскому рецепту.

Для этого, уложим гнезда в невысокую посуду (в один ряд), залить кипятком таким образом, чтобы вода покрывала их почти полностью, добавить чайную ложку оливкового масла, соль по вкусу и тушить до готовности на медленном огне. Обычно у меня этот процесс занимает не больше 10ти минут. Затем осторожно, чтобы не повредить форму. выложить гнезда шумовкой на тарелку.

Ну вот и все макароны с тефтельками готовы

Всем приятного аппетита:)

15 отзывов о рецепте

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
zhenya88
zhenya88

Удачный рецепт, получается с первого раза)

ongesi
ongesi

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

arsict1970
arsict1970

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт тефтелек в томатно-сливочном соусе!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

Нютка Абеленцева
Нютка Абеленцева

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

nedare1987
nedare1987

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

Кира Шамина
Кира Шамина

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю тефтельки в томатно-сливочном соусе

Коцелапова Ксюша
Коцелапова Ксюша

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на тефтельки в томатно-сливочном соусе, если бы не доверяла рецептам olga на все 100%.

Шлыкова Яся
Шлыкова Яся

Обязательно попробуйте хоть разок приготовить нежные тефтельки в сливочно-томатном соусе. Очень удобное блюдо во всех отношениях.

asastarof1973
asastarof1973

Рецептик супер!!:)

aller
aller

Красотищаа!

Василовна Надежда
Василовна Надежда

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала тефтельки в томатно-сливочном соусе,очень понравилось.Спасибо.

tustoro
tustoro

Olga, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

Полина Крутогуз
Полина Крутогуз

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

arina
arina

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

liza
liza

Я сделаю его на Новый год!