Зразы из говядины с грибами, рисом и зеленым горошком
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 230 кКал.
Рецепт зраз из говядины с грибами, рисом и зеленым горошком
Ингредиенты
- 1 кг картофеля
- 750 г говядины
- 500 мл бульона из костей
- 125 г свежих грибов
- 100 г зеленого горошка
- 100 г репчатого лука
- 100 мл белого вина
- 1 стак. сметаны
- 3/4 стак. риса
- 3/4 стак. растительного масла
- 2 яйца
- 2 ст.л. муки
- зелень петрушки
- перец
- соль
Как приготовить
Очистить от пленок и сухожилий мясо, нарезать на 5 пластин, хорошо отбить, посолить и поперчить.
Разогреть половину масла, поджарить до прозрачности лук, всыпать рис и порезанные грибы, обжарить 10 минут, залить бульоном, подсолить и поперчить, убрать тушить на 20 минут в нагретую духовку, остудить готовую начинку, смешать с измельченной зеленью и яйцами.
Разложить начинку равномерно на мясо, свернуть пластины в рулеты, обвязать нитками или скрепить зубочистками, переложить на противень, смазанный маслом, зарумянить в духовке 30 минут.
Смешать и взбить сметану, вино и муку, залить зразы и тушить еще 10 минут.
Нарезать и отварить картофель, отдельно - зеленый горошек, зразы из говядины с грибами, рисом и зеленым горошком подать с картофелем, украсить веточками петрушки.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Класс!
Приготовила зразы из говядины с грибами, рисом и зеленым горошком, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Lida, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Так и хочется приготовить!
Красотищаа!
У девочек встречала похожие рецепты: зразы из говядины с сыром.
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Ну и красота зразы из говядины с грибами, рисом и зеленым горошком!!!
Обязательно попробую сделать!
Прекрасный рецепт зразы из говядины с грибами, рисом и зеленым горошком!
Лучше делать зразы из говядины с грибами, рисом и зеленым горошком строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Спасибо за удивительные рецепты!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с зразами из говядины с грибами, рисом и зеленым горошком много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Иду пробовать…
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Мой парень просто обожает зразы из говядины с грибами, рисом и зеленым горошком))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Очень вкусный рецепт зраз из говядины с грибами, рисом и зеленым горошком, буду рада воспользоваться рецептом.