Азу из индейки с запеченным картофелем

Улья Шелкова
Рецепт от Улья Шелкова

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 184 кКал.

Рецепт азу из индейки с запеченным картофелем
Фото азу из индейки с запеченным картофелем.

Очень мне нарвится мариновать индейку таким способом перед запеканием! Я предпочитаю красное мясо у любой птицы. этот рецепт именно для индейки подходит наилучшим образом) Чаще, так запекаю целиком бедро или филе бедра, но порезанное мясо получилось ни чуть не хуже! Заправку можно использовать и для шашлыка. Маринад придумала сама в свое время и он у нас прижился) Можно добавить еще немного масла оливкового.

Рецепт азу из индейки с запеченным картофелем

  • Общее время:  180 мин
  • Рецепт на:  1 порция
  • Калорий:  184 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • картофель молодой - 1 кг
  • индейка филе - 600 г
  • майонез - 2 ст.л.
  • молотая сладкая паприка - 1 ст.л.
  • барбарис вяленый - 1 ст.л.
  • винный уксус - 3 ст.л.
  • соль - ½ ч.л.
  • имбирь молотый - ½ ч.л.

Как приготовить

Бедро индейки без кости, нарезать как на азу.

Посыпать паприкой, солью и барбарисом, добавить молотый имбирь. Полить уксусом, перемешать, оставить замариноваться не меньше чем на 30 минут.

Шаг 1: азу из индейки с запеченным картофелем

Несколько раз перемешать за это время.

Шаг 2: азу из индейки с запеченным картофелем

Мелкий молодой картофель промыть, обсушить. Оставить со шкуркой для вкуса и пользы! Обмазать небольшим количеством майонеза, чтобы образовалась корочка при запекании и не нужно было использовать масло. Соль добавлять не нужно, если только вы не большой ее почитатель. Майонеза и пропитки от мяса вполне хватит для сбалансированного вкуса!

Шаг 3: азу из индейки с запеченным картофелем

Выложить на противень в один слой, сверху промаринованное мясо.

Шаг 4: азу из индейки с запеченным картофелем

Закрыть форму фольгой, запекать примерно 1 час при 200, потом убрать фольгу и оставить в духовке еще минут на 15.

Шаг 5: азу из индейки с запеченным картофелем

Приятного аппетита! и хорошего настроения!

Шаг 6: азу из индейки с запеченным картофелем

17 отзывов о рецепте

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
dyeniyels_92
dyeniyels_92

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

lika
lika

Теперь это мой любимый азу из индейки с запеченным картофелем.

hithu2000
hithu2000

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

Людочка Косова
Людочка Косова

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

Кузькина Эля
Кузькина Эля

Очень люблю азу из индейки с запеченным картофелем,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

mila89
mila89

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

Танюша Чачило
Танюша Чачило

Спасибо, за рецептик азу из индейки с запеченным картофелем. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - азу с картофелем.

dumporrin
dumporrin

Огромная благодарность вам,Улья…))))

anka
anka

Улья, это просто волшебный рецепт азу из индейки с запеченным картофелем!

redatesi
redatesi

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю азу из индейки с запеченным картофелем.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

svetlana87
svetlana87

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик азу из индейки с запеченным картофелем!

Коцелапова Ксюша
Коцелапова Ксюша

Улья, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

dana83
dana83

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

teris
teris

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

marianna
marianna

Отличный рецепт:)
Обожаю азу из индейки с запеченным картофелем

inga85
inga85

А что вы нашли в азу из индейки с запеченным картофелем??? Мне, например, не очень понравилось:(

Ольга Васильичева
Ольга Васильичева

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

Ok