Азу по-татарски в горшочке
Простой рецепт татарской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 73 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Это национальное блюдо татарской кухни, ингредиенты которого каждому придутся по вкусу. Мясо и овощи, запеченные в духовке по особому рецепту, останутся в вашем сердце навсегда.
Видео рецепт
Рецепт азу по-татарски в горшочке
Я очень люблю мясо, запеченное с картошечкой и овощами, кушать вприкуску с соленым огурчиком, так что для меня это блюдо настоящая находка! Приготовить азу по-татарски в горшочке в домашних условиях не составит особого труда, так что порадуйте свои вкусовые рецепторы и смоле приступайте к приготовлению. Существует множество вариаций этого блюда, но здесь я предлагаю вам классический рецепт азу по-татарски в горшочке. Удачи в приготовлении!
Ингредиенты
- Мясо (свинина, баранина или говядина) — 400 г
- Картофель — 8 шт.
- Огурец соленый — 6 шт.
- Лук репчатый — 3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Сыр — 150 г
- Черный перец горошком — 6 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Томатная паста — 2 ч.л.
- Майонез — 3 ст.л.
- Кетчуп — 3 ст.л.
- Соль — - По вкусу
- Специи — - По вкусу
- Масло подсолнечное — - По вкусу
- Вода — 150 мл (для того, чтобы развести томатную пасту)
Как приготовить
Мясо нарезаем брусочками и обжариваем на разогретом растительном масле в сковороде 5 минут до красивого золотистого цвета, слегка посолив и поперчив. Огурцы нарезаем на кубики или трем на крупной терке и выкладываем на дно горшочков, сверху выкладываем обжаренное мясо. Делаем соус, смешав майонез и кетчуп, и кладем по 3 ложки в каждый горшочек поверх мяса и огурцов. Кидаем по 3 горошинки перца, лавровый лист и посыпаем сушеным укропом.
) Лук чистим и нарезаем полукольцами, а морковь трем на крупной терке. Затем кладем их на сковородку, приправляем специями и обжариваем несколько минут до золотистого цвета. Выкладываем в горшочки.
Затем необходимо почистить картофель и нарезать его на крупные кусочки (бруски или дольки). Кладем картофель на сковородку и обжариваем минут 7 на сильном огне до красивой золотистой корочки, обильно посыпав перцем. Затем мы перекладываем его в горшочки и поливаем соусом из разведенной водой томатной пасты. Горшочки закрываем и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
Достав готовое азу, прямо в горшочках посыпаем тертым сыром, можно украсить его свежей зеленью, и подавайте к столу. Кому не удобно кушать из горшочка, тот может переложить его содержимое в тарелки - на качество вкуса это совершенно не влияет.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Я тоже заприметила азу по-татарски в горшочке, да пока еще руки не дошли.
Мы тоже недавно первый раз делали азу по-татарски в горшочке. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик азу по-татарски в горшочке
С фото, да еще и пошагово как азу в мультиварке по-татарски.
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо vika75 за то, что даёт нам возможность выбора!
Азу по-татарски в горшочке по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
ОО, мой любимы рецептик азу по-татарски в горшочке
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать азу по-татарски в горшочке по этому рецепту.
Vika75, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Сейчас буду готовить это чудо:)