Азу по-татарски из говядины
Простой рецепт татарской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 1096 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Любите пробовать блюда из разных кухонь мира? Тогда я расскажу вам, как приготовить азу по-татарски из говядины: нежное, пикантное, аппетитное горячее блюдо, которое подходит на обед или ужин.
Видео рецепт
Рецепт азу по-татарски из говядины
Это, наверное, один из самых простых рецептов азу. Минимум ингредиентов: только мясо, огурец и лук, тушенные в томатном соусе. Получается удивительно вкусно, совсем несложно повторить этот рецепт. Изюминка татарской кухни без особого труда сможет оказаться на вашем столе!
Ингредиенты
- Говядина — 200 г
- Соленый огурец — 1 шт.
- Луковица — 1 шт.
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Соус томатный — 2-3 ст.л.
- Картофель — 3-4 шт. (на гарнир)
- Сливки — 50 мл (в пюре)
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Как приготовить
Вот такой набор ингредиентов вам потребуется для маленькой порции азу по-татарски из говядины.
2. Первым делом вымойте и обсушите мясо, нарежьте его тонкими полосочками. Нарежьте очищенный лук и соленый огурец.
3. На сковороде разогрейте растительное масло. Отправьте туда лук, жарьте его 3-5 минут (до прозрачности).
4. Параллельно очистите картофель, отправьте его вариться в подсоленной воде. Иногда в азу сразу добавляют картофель, его тушат вместе с мясом. В данном случае на гарнир будет пюре.
5. К обжаренному луку выложите мясо. На среднем огне, помешивая, жарьте все минут 5-7.
6. Добавьте на сковороду огурчики. Обжарьте их пару минут, а затем выложите томатный соус. Осторожно посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте и оставьте на среднем огне тушиться до готовности. Время зависит от того, насколько крупно нарезано мясо.
7. Готовый картофель разомните в пюре, добавив к нему немного сливок, масла или молока, например. Вот и все, азу по-татарски из говядины в домашних условиях можно подавать к столу! Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Valya76, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с азу по-татарски из говядины много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте cookingfor.ru/goryachee/azu/azu-po-tatarski-v-gorshochke.
Обязательно попробую азу по-татарски из говядины, это вкусно.
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!