Гуляш из свиной печени

ifyappi1993
Рецепт от ifyappi1993

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 83 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.

Рецепт гуляша из свиной печени
Фото гуляша из свиной печени.

Делюсь интересным, вкусным и в то же время простым рецептом гуляша из свиной печени. Вам понравится вкус и сытость этого деликатеса, даже если вы не очень любите субпродукты. Дополнит любой гарнир!

Видео рецепт

Рецепт гуляша из свиной печени

  • Общее время:  60 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  83 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Повод:  На обед, На ужин

Рецепт приготовления гуляша из свиной печени простой и незатейливый, но вот блюдо, которое получается в итоге, - просто высший класс! Печень нежная и прямо-таки тает во рту! Тем более, что после замачивания в молоке ни привкуса, ни запаха или цвета странного не остается. Вы получаете готовый очищенный продукт!

Ингредиенты

  • Печень свиная — 500 г
  • Молоко — 100 г
  • Сметана — 100 г
  • Лук — 200 г (2-3 шт.)
  • Томатная паста — 2 ст.л.
  • Вино белое — 3 ст.л.
  • Специи — По вкусу
  • Мука — 0.5 стак.

Как приготовить

Печень моем, очищаем от пленок и всего лишнего. Чтобы блюдо не горчило, замочим печень в холодном молоке.

2. В молоке печень должна постоять хотя бы полчаса. Тем временем подготовим все ингредиенты. Лук очистим и измельчим. Обжарим до золотистого цвета на растительном масле. Кусочки печени достаем из молока, щедро каждый обваляем в молоке и тоже отправляем жариться.

Шаг 1: гуляша из свиной печени

3. Жарим примерно 10 минут на среднем огне, затем оставляем остывать на тарелке. Тем временем в эту же сковородку выливаем сметану и томатную пасту. Добавим специи и примерно ложку просеянной муки (чтобы быстрее загустело). Доводим до кипения соус, затем добавим обратно печень. Потушим ее в соусе еще 15 минут.

Шаг 2: гуляша из свиной печени

4. Вот и все! Подаем со свежей зеленью!

Шаг 3: гуляша из свиной печени

Возможно Вам понравится

6 отзывов о рецепте

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
isous1993
isous1993

Ifyappi1993, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт гуляша из свиной печени!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

engidatou1985
engidatou1985

Отличный рецепт! Спасибо, ifyappi1993. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

idombaim1996
idombaim1996

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

adsimucel1975
adsimucel1975

Огромное спс за рецептик!!! =)

Перепелюк Лизавета
Перепелюк Лизавета

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

giono2001
giono2001

Гуляш из свиной печени я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить гуляш из говяжьей печени cookingfor.ru/goryachee/gulyash/gulyash-iz-govyazhyei-pecheni.