Лазанья с мясом, беконом и овощами под соусом бешамель
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 1571 кКал. Нам понадобится Нож шефский, Термометр для духовки, Сковорода чугунная, Пресс для бекона.
Рецепт лазаний с мясом, беконом и овощами под соусом бешамель
Ингредиенты
- Говяжий фарш 500 г
- Готовые сухие листы лазаньи 500 г
- Бекон 200 г
- Твердый сыр 200 г
- Морковь 1 шт.
- Сельдерей 1 стебель
- Лук 1/2 головки
- Молоко 800 мл
- Красное сухое вино 5 столовых ложек
- Томатная паста 2 столовые ложки
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Сливочное масло 50 г
- Перец черный молотый 1/4 чайной ложки
- Морская соль 2/3 чайной ложки
- Пшеничная мука 40 г
- Мускатный орех щепотка
Специальное оборудование:
Нож шефский, Термометр для духовки, Сковорода чугунная, Пресс для бекона
Как приготовить
Приготовить соус бешамель: в большой сковороде растопить 40 г сливочного масла, добавить муку и прожаривать ее пару минут. Влить в сковороду 750 мл горячего молока. Помешивая, держать сковороду на небольшом огне до тех пор, пока мука полностью не растворится и масса не станет однородной, затем всыпать мускатный орех.
Лук и морковь почистить и нарезать маленькими кубиками.
Сельдерей нарезать маленькими кусочками.
Духовку разогреть до 180С.
Растопить в сковороде оставшееся сливочное масло, влить в него оливковое, добавить нарезанные овощи и пожарить их до золотистого цвета.
Добавить говяжий фарш и слегка прожарить его.
Влить красное вино и разведенную в небольшом количестве воды томатную пасту, посолить и поперчить и оставить томиться на медленном огне около часа. Примерно через 20 минут добавить 34 ст. ложки молока.
В другой сковороде обжарить бекон и перемешать с фаршем, когда он будет готов.
В огнеупорную форму слоями выложить макаронное тесто для лазаньи, мясное рагу, соус бешамель, натертый сыр. Повторять, пока не закончатся все ингредиенты, в конце присыпать натертым сыром. Отправить в разогретую духовку на 2030 минут.
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Testereri, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от лазаний с мясом, беконом и овощами под соусом бешамель!
Testereri вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Готовила недавно лазанья с фаршем сыром и овощами, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Я слабо разбираюсь в лазаньях с мясом, беконом и овощами под соусом бешамель, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю лазанья с мясом, беконом и овощами под соусом бешамель
Не перестаю удивляться! Класс!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт лазаний с мясом, беконом и овощами под соусом бешамель мой любимый!!!
Лазанья с мясом, беконом и овощами под соусом бешамель - очень вкусно, продукты сочетаемые
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Первый раз в жизни решилась на лазанья с мясом, беконом и овощами под соусом бешамель и не получилось(((
Так обидно!!
Огромное Вам спасибо!!!
лазанья с мясом, беконом и овощами под соусом бешамель — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Рецепт лазаний с мясом, беконом и овощами под соусом бешамель суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.