Лазанья с соусом из тыквы
Несложный рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 557 кКал. Повод приготовления этого рецепта: ланч, обед, ужин.
Эта лазанья особенно понравится любителям блюд с деликатным вкусом. Она вся пропитана сладковатым тыквенным соусом и нежной моцареллой.
Рецепт лазаний с соусом из тыквы
Ингредиенты
Для соуса
- 1,5 кг очищенной тыквы
- 3 головки чеснока
- 1 ч.л. сушеных итальянских трав
- 1 стак. куриного бульона
- 300 мл жирных сливок
- 120 гсыра маскарпоне
- 4 ст.л. тертого пармезана
- оливковое масло
- соль, свежемолотый черный перец
Как приготовить
Разогрейте духовку до 200С. Очистите чеснок от верхней шелухи, смажьте оливковым маслом изаверните вфольгу. Нарежьте тыкву кубиками, полейте 3ст. л. оливкового масла, посолите ипоперчите, посыпьте сушеными травами. Выложите на противень, застеленный пергаментом, ипоставьте вдуховку вместе счесноком. Запекайте тыкву до мягкости, 30-40 мин, чеснок- 45мин
Приготовьте из тыквы ичеснока пюре. Подогрейте на медленном огне бульон со сливками вкастрюле, добавьте тыквенное пюре. Взбейте соус венчиком, добавьте маскарпоне ипармезан иснова взбейте. Снимите кастрюлю согня инемного остудите соус.
Разогрейте вбольшой сковороде оливковое масло, добавьте фарш ижарьте, разбивая комки лопаточкой, 5мин Добавьте сушеные травы, измельченный чеснок, соль иперец ижарьте еще 3мин, снимите согня идобавьте петрушку.
Вскипятите воду вбольшой кастрюле иотварите листы лазаньи внесколько приемов, по2мин Достаньте шумовкой ипереложите наполотенца.
На дно прямоугольной формы размером 30х20см налейте 1стакан соуса. Выложите 4листа лазаньи. Налейте еще 2стакана соуса ивыложите половину обжаренного фарша. Следующим слоем положите половину шпината, сбрызните оливковым маслом. Посыпьте 1/4сыра. Выложите еще 4листа лазаньи иповторите слои.
Накройте лазанью оставшимися листами иполейте остатками соуса. Распределите оставшийся сыр. Поставьте вдуховку, разогретую до 175С, на30-35 мин Перед подачей немного остудите инарежьте на порции.
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Вот это да! Какой красивый рецептик лазаний с соусом из тыквы! А вкусный и простой!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Здравствуйте все! Только что я приготовила лазанья с заправкой под сырным соусом. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Rimma78! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
лазанья с соусом из тыквы(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит лазанья с соусом из тыквы.
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
По совету коллеги приготовила этот лазанья с соусом из тыквы.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Когда в первый раз попробовала лазанья с соусом из тыквы, мне не понравилось.
Делала лазанья с соусом из тыквы на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Спасибо, rimma78, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Rimma78, Рецепт просто прелесть!
Не умею готовить в принципе вообще, а лазанья с соусом из тыквы сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
лазанья с соусом из тыквы съели за один присест!