Пельмени с креветками
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 291 кКал.
Для тех, кто любит пельмени и креветки, предлагаю объединить два этих вкусных блюда.
Видео рецепт
Рецепт пельменей с креветками
Ингредиенты
- мука 300 г
- яйца 4 шт.
- масло оливковое 1 ст.л.
- соль
- креветки (очищенные) 350 г
- зеленый лук небольшой пучок (или 1 небольшая луковица)
- чеснок 1-2 дольки
- соевый соус 1 ст.л.
- орегано щепотка (по вкусу)
- сладкий перец 1 шт.
- зелень
- соль
- паприка
- оливковое масло для обжарки
Как приготовить
Замесить эластичное тесто из 3 яиц, ложки оливкового масла, соли и муки (муки при необходимости можно добавить побольше). Завернуть его в пленку и оставить на 30 минут. Зеленый лук вместе с луковичкой мелко нарезать (если нет зеленого лука, можно порезать просто луковицу и еще добавить зелень петрушки или укропа). Мелко нарезать креветок, чеснок, смешать с луком. Добавить в этот фарш 1 яйцо и соевый соус (если не любите соевый соус, можно без него), соль, немного сушеного орегано по вкусу. Тонко раскатать тесто (толщина около 2 мм) и разрезать его на квадраты 5 Х 5 см. На каждый квадрат положить около 1 ч. л. начинки. При этом излишек жидкости, которая отделяется от начинки, слить или оставлять в блюде, чтобы она не попадала в пельмени.
Квадраты сложить по диагонали пополам, защипнуть края и соединить уголки.
Варить в кипящей подсоленой воде 7-10 минут. А подавать такие пельмени (или по-итальянски "тортеллини") можно так, как вам нравится - например, с майонезом, или со сметаной, или с томатным соусом. Я сделала так: сладкий перец порезала кубиками и слегка обжарила его на оливковом масле, добавив щепотку паприки и соли. Мелко порезала петрушку и готовые пельмени смешала с обжаренным перцем и петрушкой. Получилось очень вкусно!
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Мы тоже недавно первый раз делали пельмени с креветками.
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Всем привет. Наткнулась на пельмени с креветками и сыром и он меня заинтересовал.
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Анастасия, спасибо вам огромное!!!
пельмени с креветками супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Спасибо вам, Анастасия, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для пельменей с креветками уже имеются в наличии.
Спасибо! Клевенько!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но пельмени с креветками, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Анастасия, спасибо огромное за рецепт пельменей с креветками!
делаю уже 5-й раз!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Приготовила пельмени с креветками.
Обалденно вкусно!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Рецепт пельменей с креветками — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
А у меня пельмени с креветками прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Анастасия, спасибо за рецептик!!!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!