Рататуй с сыром тофу
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 150 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 47 кКал.
Рецепт рататуя с сыром тофу
Ингредиенты
- Баклажаны 1 шт.
- Цуккини 1 шт.
- Помидоры 7 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Лук красный 1 шт.
- Сыр 300 г
- Чеснок 3 зубчик
- Зелень 1 пучок
- Оливковое масло 3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Сахар 1,5 ч.л.
Как приготовить
Предварительно сделаем соус: на 3 помидорах делаем небольшие надрезы и обдаем кипятком, чтобы снять кожицу. Потом отправляем в блендер и доводим до состояния пюре. Далее начинаем тушить наш соус на предварительно разогретой сковороде до загустения, добавляем сахар, соль и перец, часть мелко нарубленной зелени (лучше всего подойдут кинза и базилик) и зубчик чеснока. Тушим еще 5 минут.
Овощи нарезаем тонкими кружками толщиной не более 5 мм. Лук и болгарский перец режем кольцами. Сыр нарезаем брусочками
Форму смазываем нашим соусом и начинаем укладывать по кругу овощи и сыр, чередуя и внахлест. В конце солим и перчим, поливаем оливковым маслом и посыпаем оставшейся зеленью и чесноком. Плотно закрываем наше рагу фольгой и отправляем в духовку на 1,5 часа при 180 градусах. Снимаем фольгу и держим еще 15 мин
Лучше сразу же подавать к столу с томатным соусом (можно с постным соусом Песто). Украшаем листиком базилика. Bon Appetit!
Рецепт "Рататуй с сыром Тофу" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
А я готовлю рататуй с сыром тофу в первый раз.
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Есть новый рецепт рататуя с виноградом.
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить рататуй с сыром тофу - очень вкусно!!!
Очень люблю рататуй с сыром тофу,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Ulyurded1999, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Это какой-то шедевр!!!
ulyurded1999, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит рататуй с сыром тофу.
Большое тебе спасибо, ulyurded1999, за такие простые, но аппетитные блюда.
+++,
муж в восторге))))))))))))
Ulyurded1999! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
рататуй с сыром тофу(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Ulyurded1999, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает рататуй с сыром тофу, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!