Рататуй с сыром в остром соусе
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 121 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на полдник. Рецепт рататуя с сыром в остром соусе относится к вегетарианским рецептам.
Специально для любителей острого соуса представляю рататуй с сыром в остром соусе! Это легкое блюдо хорошо готовить летом, когда ингредиенты растут на грядке. Но и в другое время продукты найдутся:)
Видео рецепт
Рецепт рататуя с сыром в остром соусе
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить рататуй с сыром в остром соусе. Это очень полезное, вкусное и питательное блюдо! Оно превосходно пахнет и особенно понравится любителям острых соусов из-за перца чили, который необходимо использовать в соусе. Это блюдо очень легко приготовить, его можно подавать как самостоятельное горячее или к мясу.
Ингредиенты
- Кетчуп — 100 г
- Сыр — 120 г
- Сливки — 60 мл
- Баклажаны — 2 шт.
- Помидоры — 3 шт.
- Перец чили — 2 шт.
- Кабачки — 2 шт.
- Чеснок — 1 Зубчик
- Базилик — 1 Пучок
- Соль — По вкусу
Как приготовить
Нарежьте кружочками баклажаны и кабачки. Посолите их. Нарежьте кружочками помидоры, а сыр нарежьте тонкими пластинками.
2. Выложите в форму для запекания поочередно баклажаны, кабачки, сыр и помидоры, формируя рататуй. Свободное место в форме заполните оставшимися овощами.
3. Приготовьте соус. Для этого мелко нарежьте перец чили и базилик. Сотейник поставьте на огонь и смешайте в нем кетчуп со сливки, перемешайте. Затем добавьте чили, немного воды и чеснок. Доведите до кипения.
4. Залейте готовым соусом рататуй и посыпьте нарезанным базиликом. Форму накройте фольгой или крышкой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут, после чего снимите фольгу и оставьте еще на 20 минут. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Atelo1979, классный рецепт рататуя с сыром в остром соусе!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Предлагаю попробовать ленивый рататуй. Мне очень нравится.
Приготовила рататуй с сыром в остром соусе.
Обалденно вкусно!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик рататуя с сыром в остром соусе
Да рататуй с сыром в остром соусе…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать рататуй с сыром в остром соусе постоянно.
Отличная тема:) уже в закладке.
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь рататуй с сыром в остром соусе периодически готовим!!!)
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Ну и красота рататуй с сыром в остром соусе!!!
Обязательно попробую сделать!
Очень понравился состав рататуя с сыром в остром соусе, все отлично должно сочетаться!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Atelo1979, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.