Рататуй с адыгейским сыром

sergovantseva_76
Рецепт от sergovantseva_76

Простой рецепт кухни фьюжн. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 129 кКал.

Рецепт рататуя с адыгейским сыром
Фото рататуя с адыгейским сыром.

Рецепт ничем не отличается от обычного, сыр придает некую изюминку, еще вкуснее, если вместо адыгейского использовать сулугуни.

Рецепт рататуя с адыгейским сыром

  • Общее время:  2 ч
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  129 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Кухня фьюжн

Ингредиенты

  • лук репчатый - 1 шт.
  • кабачки - 2 шт.
  • помидоры - 3 шт.
  • помидоры - 3 шт.
  • сыр адыгейский - 250 г
  • перец болгарский красный - 1 шт.
  • баклажаны - 2 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • соль - по вкусу
  • перец - по вкусу
  • итальянские травы - по вкусу

Как приготовить

Соус: мелко нарезать лук, выдавить чеснок через пресс, потушить до золотистости

Помидоры и перец перебить блендером или на мясорубку, добавить к луку, добавить соль, перец травы тушить еще 5-7 минут

Шаг 1: рататуя с адыгейским сыром

Овощи нарезать колечками, в форму вылить соус сложить попеременно овощи и переложить их сыром. Соус должен доходить до середины формы, если маловато, долить кипяченой воды. Сверху сбрызнуть оливковым маслом, немного присолить и посыпать травами. Накрыть фольгой или пергаментом и поставить в духовку при 190С на минут 40, снять фольгу уменьшить до 180С и запекать еще минут 15, чтобы овощи зарумянились. Приятного аппетита!

Шаг 2: рататуя с адыгейским сыром

Возможно Вам понравится

5 отзывов о рецепте

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
sofiya98
sofiya98

Сегодня приготовила, получилось рататуй с адыгейским сыром не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

yuliya
yuliya

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

zhenya86
zhenya86

Сувенир и только!

varya
varya

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

icrisu
icrisu

Спасибо, очень понравилось оформление рататуя с адыгейским сыром!