Ризотто с красным перцем
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 331 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, легкий ужин. Рецепт ризотто с красным перцем относится к постным рецептам.
Рецепт приготовления популярного итальянского блюда из риса и сыра с красным перчиком.
Видео рецепт
Рецепт ризотто с красным перцем
Ризотто - рецепт популярного итальянского блюда из риса с красным перцем.
Ингредиенты
- оливковое масло — 3 ст.л.
- луковица — 1/2 шт.
- красный перец — 2 шт.
- белое вино — 3/4 стак.
- соль — 1 Щепотка (по вкусу)
- козий сыр — 140 г (жидкость)
- куркума — 1/2 ч.л.
Как приготовить
Залить в кастрюлю куриный бульон и довести до кипения.
Мелко нарезать красный перчик.
Порезать половину луковицы.
Залить масло в большую нагретую кастрюлю. Бросить туда лук.
Жарить 2-3 минуты.
Положить красный перец, посолить. Готовить в течении 8-10 минут.
Засыпать рис Арборио.
Перемешать и жарить еще 2-3 минуты.
Залить сухого вина.
Добавить бульон. Он должен слегка покрывать рис.
Перемешать и подождать пока большая часть жидкости впитается.
Затем добавить еще бульона.
Тщательно перемешать. Когда почти вся жидкость впитается, выключить огонь.
Добавить козий сыр.
Покрошить тертый пармезан.
Посолить, поперчить и подать к столу.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
И это вправду весьма необычный рецепт.
Спасибо за рецепт ризотто с красным перцем.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Timatear2000 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала ризотто с красным перцем — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит ризотто с красным перцем, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от ризотто с красным перцем.
СПАСИБОЧКИ!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
А еще посмотрите ссылочку ризотто.
Timatear2000, классный рецепт ризотто с красным перцем!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что ризотто с красным перцем превзойдет все ожидания.
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, ризотто с красным перцем суперрр!!!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю ризотто с красным перцем.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Ризотто с красным перцем - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...