Шницель рубленый из свинины

katarina99
Рецепт от katarina99

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 294 кКал.

Рецепт шницеля рубленого из свинины
Фото шницеля рубленого из свинины.

Видео рецепт

Рецепт шницеля рубленого из свинины

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  3 порции
  • Калорий:  294 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Свинина - 600 г
  • Сухари - 50 г
  • Мука - 30 г
  • Яйца - 1 шт.
  • Растительное масло - 30-50 мл
  • Соль, перец - по вкусу

Как приготовить

Как правило, шницель готовят из цельных пластов мяса, предварительно отбив и густо обваляв в хлебной панировке. Если же мясная мякоть досталась не из самых отборных частей, выручит альтернативный вариант. Вкус и качество блюда нисколько не уступают традиционному, а при семейно-дружеской подаче можно запросто обойтись без столового ножа рубленый шницель из свинины легко делится кусками даже вилкой.

Возьмем необходимые продукты.

Шаг 1: шницеля рубленого из свинины

Мясо вымоем, просушим, сначала разрежем пластами.

Шаг 2: шницеля рубленого из свинины

Затем продольными брусками шириной около 0,5 см.

Шаг 3: шницеля рубленого из свинины

Наконец, проводим ножом поперек рубим мелкими кубиками.

Шаг 4: шницеля рубленого из свинины

Накрываем пленкой или пергаментом и отбиваем топориком.

Шаг 5: шницеля рубленого из свинины

Перекладываем в пакет, всыпаем специи, муку, стягиваем узел и несколько раз встряхиваем равномерно распределяем сухие добавки, высыпаем в миску.

Шаг 6: шницеля рубленого из свинины

Вбиваем яйцо, размешиваем.

Шаг 7: шницеля рубленого из свинины

Вязкую массу панируем в молотых сухарях и формуем овальные заготовки.

Шаг 8: шницеля рубленого из свинины

Обжариваем шницели в раскаленном масле на сковороде по 5-7 минут с каждой стороны.

Шаг 9: шницеля рубленого из свинины

Мягкой бумагой убираем остатки масла.

Шаг 10: шницеля рубленого из свинины

Подаем рубленый шницель из свинины с гарниром или собираем бутерброды.

Шаг 11: шницеля рубленого из свинины

Возможно Вам понравится

16 отзывов о рецепте

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Алла Трегулова
Алла Трегулова

Katarina99, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

Вепрева Галка
Вепрева Галка

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

leschenko_83
leschenko_83

Спасибо за рецепт шницеля рубленого из свинины, получилось!

mila89
mila89

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как шницель рубленый из свинины у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

Тоня Яковенко
Тоня Яковенко

Девочки, шницель рубленый из свинины объедение.
Супер рецепт!
katarina99, большое спасибо!!!

ororor1982
ororor1982

Привет всем, случайно узнала о шницеле, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!

lyudmila
lyudmila

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

Мирослава Сокол
Мирослава Сокол

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

Маргарита Хондеров
Маргарита Хондеров

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом шницелем рубленым из свинины!
Спасибо katarina99 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

Чиркова Валентина
Чиркова Валентина

Супер задумка - буду заглядывать!

laret2004
laret2004

Я пошла делать как у вас!!!

antou
antou

Katarina99, рецепт замечательный, спасибо!

Ивженко Светлана
Ивженко Светлана

Вот сейчас по Вашему рецепту, katarina99, делаю это чудо чудное;)

comonomyo
comonomyo

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

Нартова Александра
Нартова Александра

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

umetereas
umetereas

Первый раз делала шницель рубленый из свинины.
получилось то, что нужно!