Подливка для тефтелей
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 362 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Предлагаю вашему вниманию оригинальный кисло-сладкий соус, с которым обычные тефтели станут праздничным блюдом.
Видео рецепт
Рецепт подливки для тефтелей
Ингредиенты
- Уксус — 1 ч.л.
- Лимонны сок — 2 ст.л.
- Растворимый кофе — 1 ч.л.
- Вустерский соус — 50 мл (можно заменить другим кисло-сладким соусом)
- Вода — 50 мл
- Сливочное масло — 50 г
- Томатная паста — 3 ст.л. (можно заменить свежими помидорами без кожицы)
- Сахар — 2 ст.л. (лучше использовать коричневый)
Как приготовить
Это не совсем классический рецепт подливки для тефтелей, к которому все привыкли. Пикантный и насыщенный соус придаст абсолютно новые нотки вкуса блюду, всем так хорошо знакомому с детства. 1. В сковороде с высокими бортиками или небольшой кастрюле растопить сливочное масло.
Добавить уксус, предварительно разведенный с водой. 3. Из лимона выжать сок, процедить и отправить на сковороду. 4. Томатную пасту смешать с сахаром и добавить в соус. Можно использовать помидоры, консервированные в собственном соку, но тогда с соком нужно быть предельно аккуратным, чтобы не сделать соус слишком жидким. Свежие помидоры также прекрасно подойдут, но предварительно с них необходимо снять кожицу. 5. Насыпать кофе и хорошенько перемешать. 6. Добавить вустерский соус, или любой другой кисло-сладкий соус по вкусу. 7. Довести все до кипения и варить около 5 минут, постоянно помешивая. 8. Когда подливка будет готова, отправить ее к тефтелям и потушить еще 5-7 минут. Эта изысканная ресторанная подливка для тефтелей в домашних условиях удивит всех без исключения. Подавать тефтели в такой подливке можно с картофелем, овощами или другим гарниром по желанию.
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Уже второй раз подливку для тефтелей делаю.
Просто восхитительно.
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Поленова, спасибо большое!!!)
Очень понравился рецепт соуса для тефтелей, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Спасибо за отличные рецепты!!!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Готовила подливку для тефтелей на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит подливку для тефтелей:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Поленова! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Подливка для тефтелей — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Вкуснятина неописуемая!!!
Попробую приготовить подливку для тефтелей.
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Поленова, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении подливки для тефтелей.
Не перестаю удивляться! Класс!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила подливку для тефтелей на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Хороший рецептик! :)
Кстати, когда я первый раз попробовала подливку для тефтелей, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!