Жаркое из говядины в духовке

chernigova_97
Рецепт от chernigova_97

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 294 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.

Рецепт жаркого из говядины в духовке
Фото жаркого из говядины в духовке.

Жаркое из говядины в духовке для меня классическое, можно сказать повседневное блюдо, которое делали и моя мама и бабушка. Очень вкусное, сытное, говядина хорошо пропаривается и становится мягкой.

Видео рецепт

Рецепт жаркого из говядины в духовке

  • Общее время:  180 мин
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  294 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Русская
  • Повод:  На обед, На ужин

Жаркое из говядины в духовке готовится по простой схеме. Сначала обжариваются отдельные продукты, затем все соединяется и заливается бульоном и тушится. Если жаркое готовить на плите, то сначала нужно потушить мясо с луком пару часов на медленном огне, а затем добавить овощи и специи и тушить уже до готовности. в жаркое можно добавить картофель и болгарский перец. Успехов и приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Говядина — 800 г
  • Лук-порей — 4 шт.
  • Чеснок — 5 Зубчиков
  • Грибы — 120 г
  • Морковь — 4 шт.
  • Помидоры — 400 г
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Тимьян — 4 шт. (веточка)
  • Куриный бульон — 1 стак.
  • Уксус яблочный — 2 ст.л.
  • Сельдерей — 2 шт. (стебель)
  • Корень пастернака — 7-10 шт. (маленький)

Как приготовить

Подготовить продукты.

Говядину порезать на кусочки.

Шаг 1: жаркого из говядины в духовке

Говядину посолить, поперчить.

Шаг 2: жаркого из говядины в духовке

Грибы обжарить с луком и чесноком.

Шаг 3: жаркого из говядины в духовке

Мясо обжарить до золотистого цвета.

Шаг 4: жаркого из говядины в духовке

Сложите все ингредиенты в казанок и перемешайте. Залейте бульоном и отправьте в духовку томиться на 2,5-3 часа.

Шаг 5: жаркого из говядины в духовке

Жаркое готово. Приятного аппетита!

Шаг 6: жаркого из говядины в духовке

16 отзывов о рецепте

4 / 5
Рейтинг рецепта
buzakova_77
buzakova_77

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Татьяна Михайлина
Татьяна Михайлина

Я хочу приготовить жаркое из говядины в духовке на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

Валентина Соломатова
Валентина Соломатова

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

nurduples
nurduples

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить жаркое из говядины в духовке!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

yella
yella

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

2rare2die
2rare2die

Довольна ароматным жарким из говядины с картофелем. Попробуйте приготовить, не пожалеете!

tasha86
tasha86

Прекрасный рецепт!
Лучше делать жаркое из говядины в духовке строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

erunser1974
erunser1974

Скорее бы попробовать)

adelaida
adelaida

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

Надя Хайрудинова
Надя Хайрудинова

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

kolchenko_96
kolchenko_96

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

illiss1973
illiss1973

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

torackowo
torackowo

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам chernigova_97!!!

yana89
yana89

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

Лутова Надя
Лутова Надя

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

adlulan
adlulan

А как здесь добавить рецепт в закладки?