Жаркое из говядины с пряной корочкой
Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 10 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 261 кКал.
Нам потребуется хороший кусок говядины на 2 кг. И смесь разного цветного перца горошком (multi-colored peppercorns). Она обычно продается уже смесью и с grinder. Это комбинация черного, белого и розового перца, душистый горошек и кориандр горошком. Если у вас нет специальной мельнички (grinder) для специй, можно растолочь в ступке или в бумажном пакете.
Рецепт жаркого из говядины с пряной корочкой
Ингредиенты
- соус - 1 шт.
- говядина - 2 кг
- перец горошком смесь - 3 шт.
- тимьян - 1 ч.л.
Как приготовить
Разогреть духовку до 180 г Смешать растопленное сливочное масло, вустер. соус в небольшой чаше.
Смазать кусок говядины этой смесью кисточкой в блюде для запекания.
Затем выложить поверх смесь перцев слегка придавливая пальчиками, а после тимьян.
Поставим в духовку запекать 1,5-2 часа. Проверяем градусником для мяса 135 Ф, для мяса сред. прожарки или 150 Ф для полной прожарки. Дать постоять 10-15 мин и разрезать на порции.
Подаем к столу. Приятного аппетита.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Soteseds1993, спасибо вам огромное!!!
жаркое из говядины с пряной корочкой супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Я еще не готовила ароматное жаркое из говядины с картофелем. Вкуснятина необычная.
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как жаркое из говядины с пряной корочкой у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Спасибо огромное за рецепт! жаркое из говядины с пряной корочкой супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Soteseds1993, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт жаркого из говядины с пряной корочкой.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Soteseds1993!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Спасибо soteseds1993, ты меня спасла!!!