Мясо с ананасом по-французским мотивам

Никкинен Аника
Рецепт от Никкинен Аника

Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 136 кКал.

Рецепт мяса с ананасом по-французским мотивам
Фото мяса с ананасом по-французским мотивам.

Рецепт мяса с ананасом по-французским мотивам

  • Общее время:  1 ч 40 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  136 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Французская

Ингредиенты

  • Говядина (я использовала телятину, примерно г 400)
  • Ананас (свежий)
  • Лук репчатый (одна небольшая луковица)
  • Сыр
  • Сметана (три-четыре столовых ложки)
  • Оливковое масло (примерно ч.л.)
  • Соль
  • Орегано
  • Базилик
  • Петрушка
  • Паприка

Как приготовить

Мясо предварительно размораживаем. (Представленный на фото кусок мяса мы использовали не весь).

2. Нарезаем телятину тонкими ломтиками. Слегка отбиваем.

Шаг 1: мяса с ананасом по-французским мотивам

3. Подготавливаем форму для запекания: выстилаем фольгой (можно и без фольги) и слегка смазываем оливковым маслом. Я использовала две формы, так как в одну все не уместилось.

Шаг 2: мяса с ананасом по-французским мотивам

4. Равномерно выкладываем нашу телятину в форму.

Шаг 3: мяса с ананасом по-французским мотивам

5. Посыпаем солью и специями и хорошенько их втираем.

Шаг 4: мяса с ананасом по-французским мотивам

6. Слегка смазываем кусочки телятины сметаной (у нас сметана закончилась, поэтому использовали майонез).

Шаг 5: мяса с ананасом по-французским мотивам

7. Нарезаем тонкими ровными полукольцами лук.

Шаг 6: мяса с ананасом по-французским мотивам

8. Выкладываем полукольца лука на кусочки мяса, слегка разделив их на "перышки".

Шаг 7: мяса с ананасом по-французским мотивам

9. Нарезаем тонкими ломтиками ананас (у нас ананас очень спелый, мягкий, поэтому мы позволили себе нарезать его ломтиками потолще).

Шаг 8: мяса с ананасом по-французским мотивам

10. Выкладываем поверх лука на телятину.

Шаг 9: мяса с ананасом по-французским мотивам

11. Со второй порцией мяса решили поэкспериментировать: добавили яблоко ("Голден") и апельсин, порезанные кубиками (две дольки апельсина решили положить целиком).

Шаг 10: мяса с ананасом по-французским мотивам

12. Сыр натираем на крупной терке и щедро посыпаем мясо с фруктами.

Шаг 11: мяса с ананасом по-французским мотивам

13. Убираем наши противни в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем мясо по французским мотивам 30 минут, затем убавляем жар до 140 градусов и томим телятину еще 30 минут.

Шаг 12: мяса с ананасом по-французским мотивам

14. В процессе приготовления на всякий случай ориентируемся по запаху и цвету сырной корочки, так как у всех духовки разные.

Шаг 13: мяса с ананасом по-французским мотивам

15. Достаем готовое блюдо, даем ему "подышать" минут десять.

Шаг 14: мяса с ананасом по-французским мотивам

16. Выкладываем порционные кусочки на тарелку.

Шаг 15: мяса с ананасом по-французским мотивам

17. Добавляем гарнир и подаем. Аромат... ммм... Приятного аппетита!

Шаг 16: мяса с ананасом по-французским мотивам

15 отзывов о рецепте

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
ilowhelse
ilowhelse

Это какой-то шедевр!!!
Никкинен, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

vika
vika

Делаю мясо с ананасом по-французским мотивам который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

Римма Оксамитная
Римма Оксамитная

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

yulya
yulya

А я всегда готовлю с Никкинен и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

pestrikova_71
pestrikova_71

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

ancalu
ancalu

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

ildun
ildun

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

malkovich_87
malkovich_87

Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт мяса по-французски из филе, тоже очень понравилось.

Вешнякова Ариша
Вешнякова Ариша

Никкинен, спасибо огромное за рецепт мяса с ананасом по-французским мотивам!
делаю уже 5-й раз!

Голубева Алиса
Голубева Алиса

Обязательно сделаю мясо с ананасом по-французским мотивам!!!

Марианна Андросова
Марианна Андросова

Приготовила мясо с ананасом по-французским мотивам на ДР Любимого.
Всем понравилось!

anna94
anna94

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

tomara
tomara

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать мясо с ананасом по-французским мотивам по этому рецепту.

Эля Березницкая
Эля Березницкая

Ну, это было превосходно!
мясо с ананасом по-французским мотивам вместе с пальцами едва не съела)

Любимая Олеся
Любимая Олеся

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить мясо с ананасом по-французским мотивам.
О результате напишу позже.

Ok