Баклажаны фаршированные, на овощной подушке

Горячёва Катя
Рецепт от Горячёва Катя

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 80 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 150 кКал.

Рецепт баклажанов фаршированных, на овощной подушке
Фото баклажанов фаршированных, на овощной подушке.

Хочу предложить Вам рецепт приготовления баклажанов с начинкой из фарша и пшеничной крупы. Это сытная горячая закуска не оставит равнодушным ни Вас, ни ваших гостей. Баклажаны в мультиварке получились очень мягкими, нежными, (даже плодоножка стала мягкой).

Рецепт баклажанов фаршированных, на овощной подушке

  • Общее время:  80 мин
  • Рецепт на:  1 порция
  • Калорий:  150 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • баклажан - 1 шт.
  • пшеничная крупа - 135 г
  • помидоры - 1 шт.
  • морковь - 2
  • сыр - 50 г
  • сметана - по вкусу
  • соль - 1 щепотка

Как приготовить

Баклажан разрезать пополам. Сделать надрезы. Затем вынуть осторожно мякоть, лодочки посыпать солью.

Лук и морковь, мелко порезать, поджарить в масле, к луку добавить рубленную мякоть баклажанов, потушить. Помидор порезать кубиками и добавить к баклажану.

Шаг 1: баклажанов фаршированных, на овощной подушке

Фарш смешать с овощами и пшеничной крупой

Шаг 2: баклажанов фаршированных, на овощной подушке

Заполнить лодочки начинкой (еще на перчик хватило). Отправить овощи в мультиварку на 30-40мин Если у вас крышка мультиварки греет, то мин за 10 до готовности посыпьте тертым сыром, (мне пришлось отправить в духовку).

Шаг 3: баклажанов фаршированных, на овощной подушке

Пока баклажаны готовятся в мультиварке, приготовим овощи для "подушки": морковь, лук измельчить, обжарить, затем добавить кабачок, томатный соус, сметаны и немого воды. Потушить до готовности. Добавить соль, перец.

Шаг 4: баклажанов фаршированных, на овощной подушке

Выложить тушеные овощи, затем лодочку баклажана.

Шаг 5: баклажанов фаршированных, на овощной подушке

Приятного аппетита!

Шаг 6: баклажанов фаршированных, на овощной подушке

15 отзывов о рецепте

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
belaya_95
belaya_95

Попробовала приготовить баклажаны фаршированные, на овощной подушке.
Супер!!!
Спасибо Горячёва!
Вы профи!

grunicheva_95
grunicheva_95

Сделала по вашему рецепту баклажаны фаршированные, на овощной подушке, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

saldupa1996
saldupa1996

Готовила баклажаны фаршированные, на овощной подушке точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

Даша Ситарова
Даша Ситарова

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

torit
torit

Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для молдавских баклажанов.

umetereas
umetereas

Горячёва, спасибо.
Вчера попробовала баклажаны фаршированные, на овощной подушке сделать.
Все получилось.

zulingsp
zulingsp

Некоторое время назад готовила баклажаны фаршированные, на овощной подушке-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

Таня Ильяшенкова
Таня Ильяшенкова

Горячёва, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

Яна Керемет
Яна Керемет

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

bashmakova_96
bashmakova_96

Горячёва, спасибо.
Приготовила баклажаны фаршированные, на овощной подушке.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

toucia
toucia

Горячёва, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

Айсина Людмила
Айсина Людмила

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

Хатимова Юлия
Хатимова Юлия

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

valya78
valya78

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

marta72
marta72

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что баклажаны фаршированные, на овощной подушке превзойдет все ожидания.