Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 131 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Печень невероятно полезна для организма. Есть столько способов ее приготовления, например, со сметаной и зеленью. Можно сделать и паштет. Расскажу, как приготовить печень говяжью, жаренную кусками.
Говяжья печень сама по себе жесткая, а также в ней может присутствовать особый запах. Многие хозяйки предварительно вымачивают ее в молоке или уксусной воде, а также еще снимают пленку и удаляют жилы. Из нее получается вкусное блюдо, которое можно подавать с кашей, картошкой, макаронами.
Вымойте печень и нарежьте ее небольшими кусочками. Промойте хорошенько и поместите в миску с водой, добавьте уксус и оставьте на 20 минут, затем снова промойте.
Очистите имбирь и натрите на мелкой терке, смешайте его с измельченным чесноком и черным молотым перцем.
Очистите и мелко нарежьте лук, разогрейте сковороду и обжарьте лук, затем добавьте семена горчицы, имбирь с чесноком, а также все специи, прогрейте минуту.
Добавьте на сковороду кусочки печени, перемешайте и влейте 0,5 стакана воды, посолите и обжаривайте до готовности (около 20 минут).5 В самом конце выложите листья карри и выключите огонь, накройте печень крышкой и оставьте на 15 минут.
Подавайте печень, пока она еще теплая. Приятного аппетита!
А я готовлю печень говяжья, жаренная кусками в первый раз.
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Готовила печень говяжья, жаренная кусками первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Кульно
Кто-нибудь готовил рубленную говяжью печенку?
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Nastasya82, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Спасибо, nastasya82, за изумительный рецепт печени говяжья, жаренная кусками!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Выглядит очень аппетитно
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Спасибо за рецепт печени говяжья, жаренная кусками!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Именно печень говяжья, жаренная кусками часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Nastasya82, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Я печень говяжья, жаренная кусками ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Буду смело готовить печень говяжья, жаренная кусками на праздники!