Печень с восточным соусом
Простой рецепт восточной кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 190 кКал.
Любителям блюд из печени понравится этот рецепт, по которому вкусная сочная печень готовится за полчаса.
Рецепт печени с восточным соусом
Ингредиенты
- 550-600 г говяжьей печени (или телячьей, свиной)
- 3 ст.л. растительного масла
- 2-3 дольки измельченного чеснока
- 2 ст.л. растительного масла
- 1-1,5 ч.л. измельченного имбиря (0,5 ч.л. молотого)
- 1,5 ст.л. кукурузного, картофельного крахмала (без горки)
- соль, перец
- 4 ст.л. соевого соуса
- 2 ст.л. томатной пасты
- 1-1,5 ч.л. меда
Как приготовить
Куски печени после того, как мы ее долго промывали в воде и с помощью бумажных полотенец обсушили. Удаляем крупные протоки сразу, мелкие - по ходу нарезки.
Превращаем всю печень в длинные брусочки толщиной не больше 15-16 мм. Соединяем масло, имбирь и крахмал с солью и перцем, поливаем печень, перемешиваем, оставляем на столе минут на 12-15, можно дольше.
Для соуса вымешиваем соевый соус с томатной пастой и медом.
Масло перекаливаем в большой тяжелой сковороде, на сильном огне, в течение 4-5 минут. Только, когда оно уже пошло легким дымком - выкладываем печень и при непрерывном перемешивании обжариваем около 3 минут. Дольки стали светлыми, появляются корочки - печень практически готова.
Посыпаем чесноком, вливаем соус, закипел - тушим, помешивая, 1,5-2 минуты и выключаем. Накрываем крышкой, оставляем на 6-7 минут - и подаем.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Рецепт печени с восточным соусом понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что печень с восточным соусом не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту печень с восточным соусом, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Беланова, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила печень с айвой под апельсиновым соусом, мужу очень понравилось.
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем печень с восточным соусом пробовать))))
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!