Черное ризотто с фасолью

galka80
Рецепт от galka80

Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 162 кКал.

Рецепт черного ризотто с фасолью
Фото черного ризотто с фасолью.

Рецепт черного ризотто с фасолью

  • Общее время:  1 ч
  • Рецепт на:  5 порций
  • Калорий:  162 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Европейская

Этот тип фасоли, как правило, не нуждается в замачивании. Тем не менее, сверьтесь с пачкой.

Ингредиенты

  • Рис венере 280 г
  • Овощной бульон 1,5 л
  • Лук-шалот 2 шт.
  • Фасоль борлотти 400 г
  • Соль по вкусу
  • Карри по вкусу
  • Оливковое масло extra virgin по вкусу

Как приготовить

Приготовьте овощной бульон.

Поместите рис в сотейник, залейте его частью бульона, чтобы весь рис был покрыт. Готовьте на среднем огне, добавляя бульон по мере выкипания и периодически помешивая.

Параллельно в глубокой сковороде поджарьте в масле сухую фасоль вместе с рубленным шалотом, солью и карри.

Через 10 минут добавьте содержимое сковороды в рис, продолжайте готовить, подливая бульон порциями.

Через 45 минут после начала варки риса возьмите из сотейника один половник ризотто и перемелите его в отдельной миске погружным блендером. Добавьте обратно в ризотто.

12 отзывов о рецепте

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Зинка Угинчюте
Зинка Угинчюте

Хороший рецепт!!!

pardonova_87
pardonova_87

Брависсимо!

Зинка Светлакова
Зинка Светлакова

Как здорово!:)
Спасибо большое, galka80

eraterore
eraterore

Мой любимый человек очень любит черное ризотто с фасолью и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

sekacheva_81
sekacheva_81

Спасибо, galka80, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

Людочка Косова
Людочка Косова

Вчера приготовила черное ризотто с фасолью!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

tyutenko_81
tyutenko_81

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

couteast
couteast

Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится http://cookingfor.ru/goryachee/rizotto/rizotto-s-moreproduktami-i-struchkovoi-fasolyu.

asastarof1973
asastarof1973

Galka80,:) очень аппетитное фото черного ризотто с фасолью

eriom
eriom

Делаю черное ризотто с фасолью уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо galka80 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

tundinton
tundinton

Спасибо galka80…)
черное ризотто с фасолью только начала готовить:)

saldupa1996
saldupa1996

Делаю черное ризотто с фасолью который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!