Тандури стейк

sokova_75
Рецепт от sokova_75

Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 461 кКал. Повод приготовления этого рецепта: встреча с друзьями, романтический ужин, ужин. Нам понадобится гриль, духовка / духовой шкаф, холодильник. И все это мы будем на гриле.

Рецепт тандурей стейк
Фото тандурей стейк.

Рецепт тандурей стейк

  • Время подготовки:  12 ч
  • Общее время:  20 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  461 кКалл
  • Сложность:  Несложный рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Способ приготовления:  На гриле
  • Повод:  Встреча с друзьями, Романтический ужин, Ужин

В толстом крае встречаются плотные кусочки жира. Нарезав мясо на порционные куски перед маринованием, часто наколите их ножом - это поможет жиру быстрее расплавиться при запекании.

Ингредиенты

  • 700-800 г мякоти говяжьего толстого края
  • 2 см свежего корня имбиря
  • 4 зубчика чеснока
  • сок половины лимона
  • 4 ст.л. густого натурального йогурта
  • 1 ст.л. томатного пюре
  • по 0,5 ч.л. молотых красного острого перца и кориандра
  • по 1 ч.л. молотых куркумы и зиры
  • соль
  • растительное масло

Специальное оборудование:

гриль, духовка / духовой шкаф, холодильник

Как приготовить

Для маринада имбирь и чеснок натрите на мелкой терке, добавьте лимонный сок, специи, соль, томатное пюре и йогурт.

Мясо нарежьте пластами толщиной 1,5 см, обсушите бумажными полотенцами. Опустите в маринад, промазывая со всех сторон. Накройте пленкой и положите в холодильник на 12-24 ч.

Разогрейте духовку с грилем до 220 С. Застелите противень фольгой, смажьте маслом. Отряхните мясо от маринада и выложите на фольгу на расстоянии друг от друга. Полейте маслом и поставьте в духовку под гриль на 3-4 мин

Переверните, сбрызните маслом и верните под гриль на 2-3 мин

Возможно Вам понравится

16 отзывов о рецепте

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Писанко Януля
Писанко Януля

Sokova_75!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

anna87
anna87

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

mikhailevich_92
mikhailevich_92

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

zoya
zoya

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт тандурей стейк разочаровал.
Никому не понравилось(

Алена Гильфанова
Алена Гильфанова

Не рецепт, а песня!!!

antonina96
antonina96

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать тандури стейк.
Раньше думала, что тандури стейк, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

rimiera
rimiera

Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте стейка из страуса.

lyudmila97
lyudmila97

Я сделала тандури стейк, все получилось очень даже..!
sokova_75, спасибо большое!!

tanya74
tanya74

И как у тебя все получается???

rita
rita

Sokova_75, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт тандурей стейк.
Сделали с мамой вечером, объедение!

Шурханова Варя
Шурханова Варя

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

Зинка Угинчюте
Зинка Угинчюте

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

edisidout
edisidout

Спасибо!
Все здорово получилось!

esofasha
esofasha

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать тандури стейк на её день рождения:)))
sokova_75, огромное спасибо за ваши рецепты!!

yemma82
yemma82

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Коцелапова Ксюша
Коцелапова Ксюша

Делаю тандури стейк который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!