Классические супы
Гаспачо Арбузный гаспачо с овечьим сыром Арбуз 1/2 шт. • Красный лук 1 головка • Зеленый виноград 150 г • Молотый миндаль 70 г • Огурцы 1 шт. • Гренки 4 г • Овечий сыр 70 г • Красный винный уксус 4 столовые ложки • Свежая мята по вкусу • Оливковое масло extra virgin по вкусу • Крупная морская соль щепотка
Суп Харчо Харчо с алычой Говяжья грудинка 1 кг • Алыча 500 г • Рис 1 стак. • Перец душистый 5 шт. • Грецкие орехи 200 г • Лавровый лист 2 шт. • Черный перец горошком 1 ч.л. • Чеснок 2 зуб.
