Голубцы летние
Простой рецепт кавказской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 612 кКал.
Рецепт голубцов летних
Ингредиенты
- перец болгарский зеленый - 4 шт.
- лук красный - 3 шт.
- чеснок молодой - ½ головки
- перец болгарский красный - 3 шт.
- кинза свежая - ½ пучка
- баклажаны - 2 шт.
- помидоры - 3 шт.
- петрушка - ½ пучка
- базилик фиолетовый - ½ пучка
- базилик фиолетовый - ½ пучка
- перец острый зеленый - 1 шт.
- томатная паста - 1 ст.л.
- рис круглозерный - 2 ст.л.
- вода - 100 мл
- говядина - 600 г
- вода - 2 стак.
Как приготовить
Голубцы лучше делать из свинины и говядины, но мы не очень любим жирный обед поэтому я делаю из говядины.
Приготовить фарш: мясо, зелень, острый перец, рис, соль, черный перец и 100 (мл) воды все хорошо перемешать.
Баклажаны разрезать пополам и удалить мякоть. С помидорами поступаем также только сок и мякоть не выбрасываем.
В кастрюлю с толстым дном наливаем немного растительного масла, уложить нафаршированные овощи.
Посыпать базиликом и залить мякотью помидор.
Томат развести в воде. Голубцы накрыть тарелкой, насыпать соль и залить водой.
Накрыть крышкой, довести до кипения и варить на медленном огне 40 минут. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить голубцы летние…
Все, начну прямо сегодня!!!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик голубцов летних!
Doucay2003, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
голубцы летние просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте http://cookingfor.ru/goryachee/golubtsy/golubtsy-zharenye?
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Голубцы летние конечно на любителя.
Но понравилось.
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от голубцов летних!
10++++++
Это моя оценка.
Doucay2003, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А голубцы летние — это очень вкусно!
Спасибо, замечательный рецептик, голубцы летние класс!
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо doucay2003 за то, что даёт нам возможность выбора!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить голубцы летние только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Мой любимый человек очень любит голубцы летние и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!