Цикорий 6 шт. • Красное вино 200 мл • Сахар 2 столовые ложки • Соль по вкусу • Растительное масло 2 столовые ложки • Тертый сыр пармезан 100 г
Мука пшеничная 250 г • Сыр чеддер (или другой твердый острый сыр) 275 г • Масло сливочное (или маргарин) 165 г • Разрыхлитель 5 г • Перец (красный кайенский (острый)) 0,5 ч.л. • Вода 120 мл • Соль 1/3 ч.л.