Закуски из овощей

Говяжий фарш — 500 г • Брокколи — 100 г (можно использовать замороженную, ее легче натирать на терке) • Морковь — 100 г • Растительное масло — По вкусу • Кетчуп, горчица или майонез — По вкусу • Салатные листья — 1 Пучок • Соль, черный молотый перец — По вкусу • Свежий огурец — 3 шт. (или помидоры) • Булочки для бургера — 4 шт. • Сыр твердый — 150 г

1/2 красного сладкого перца • 1/2 желтого сладкого перца • 1 пучок петрушки • 3 шарика Моцареллы • 1/2 ч.л. острого перца • 1 ч.л. желатина • 2 ст.л. консервированной кукурузы • 60 г рукколы • 1 ч.л. мака