Свекольный суп

картофель - 2 шт. • лук репчатый - 1 шт. • морковь - 1 шт. • свекла - 1 шт. • капуста белокочанная - 200 г • лавровый лист - 1 шт. • уксус 9% - 2 ч.л. • помидоры - 2 шт. • чеснок - 2 зубчика • растительное масло - 2 ст.л. • сахар - 2 ч.л. • соль - по вкусу • перец свежемолотый смесь - по вкусу • зелень рубленая - по вкусу • говяжий фарш - 300 г

1 кг телячьих ребер • 2 крупных свеклы • 1/2 небольшого кочана капусты • 1 морковь • 1 луковица • 3 картофелины • 2 ст.л лимонного сока • 2 ст.л томатной пасты • Зелень петрушки и укропа • 1 ч.л сахара • 1 ч.л паприки • соль, перец по вкусу.